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霞姐椒盐蘑菇的做法 椒盐平菇的做法

2024-05-03 1350 明贵知识网

食材清单：蘑菇 200克，玉米淀粉20克，花椒粉少许，菜籽油200克，盐少许。

做法：

1.准备蘑菇，将蘑菇洗净，用手挤干水分，挤的时候注意别把蘑菇弄碎了。把挤干水分的蘑菇放入没有水的盆里。

2.撒入适量花椒粉。适量的盐。20克玉米淀粉。翻拌均匀，使每一片蘑菇都粘有玉米淀粉。

3.锅里倒入食用油烧热。中小火一片一片放入蘑菇用油炸。这个过程很漫长，必须要把蘑菇里的水分炸出来，蘑菇吃的时候才会脆。

4.中途要用筷子不停的给蘑菇翻面，防止一面糊了，一面还没有熟。直到炸完所有的蘑菇。

5.炸到蘑菇用筷子碰触有脆感，不是软软的就可以出锅了。

霞姐椒盐蘑菇的做法 扩展

主料


平菇200克


辅料


椒盐5克 鸡蛋2个 玉米淀粉100克


做法步骤


步骤1


平菇洗净控好水，撕成条备用


步骤2


鸡蛋取蛋黄，打散加入玉米淀粉搅拌均匀做成糊状，可以加少许盐调味


步骤3


平菇挂糊放到油锅中炸即可，注意开中火。炸好后出锅撒上椒盐即可

霞姐椒盐蘑菇的做法

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